Bières : blanche, blonde, ambrée, ambrée au miel "la véliocasse", issues de l'orge de printemps cultivées sur l'exploitation. La Bière du Vexin bénéficie de la marque " Valeurs Parc naturel régional".
La Bière du Vexin est brassée et mise en bouteilles à la ferme avec l'orge récoltée sur l'exploitation familiale. Les houblons, finement sélectionnés pour leurs faibles amertumes confirment la note de douceur apportée par les céréales. La famille Sargeret décline une palette de saveurs à travers leur gamme de bières blonde, blanche, ambrée, la Véliocasse (ambrée au doux parfum de miel) et les cuvées spéciales de printemps et Noël. La Bière du Vexin est régulièrement primée au concours général agricole de Paris depuis 2003.
Les Bières du Vexin comptent de nombreux titres au palmarès des World Beer Awards de Londres depuis 2014.
